New levels：

可以人为设置min，max和levels数，levels数越多云图过渡越自然。点击Reset ranges，Tecplot会自动根据流场数据设置min和max

Add level：

New levels计算出来的level是计算出来的，每一个level间隔是均等的，如果想添加一个特殊的level，使用该功能。